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2 min de leitura 11 janeiro. 2023

NotCo, a foodtech que popularizou o alimento vegano

# G2D Investments
NotCo, a foodtech que popularizou o alimento vegano

A foodtech NotCo usa inteligência artificial para para criar alimentos veganos com sabor, aroma e textura idênticos ao daqueles feitos com proteína animal.

Sediada no Chile, a NotCo foi fundada por pessoas ligadas a inovação: Matias Muchnick (economista), Karim Pichara (astrofísico) e Pablo Zamora (doutor em biotecnologia). “Somos uma empresa de tecnologia que faz comida”, diz Muchnick.

Com um algoritmo chamado Giuseppe, a foodtech consegue fazer produtos veganos com todas as vantagens que um plant-based pode ter em relação a um alimento tradicional:

  • 94% menos emissões de CO2 na produção
  • 80% menos consumo de energia na produção
  • 75% menos consumo de água na produção
  • zero colesterol
  • zero lactose
  • zero antibióticos
  • zero sofrimento animal

Ao mesmo tempo, os produtos NotCo são consumidos por gente que nem liga para dieta vegana. Isso porque eles são muito saborosos.

A NotCo tem uma linha completa de NotProdutos, como:

  • NotMilk
  • NotCreme
  • NotBurger
  • NotMayo
  • NotMeat
  • NotChicken

A NotCo é um caso raro de startup revolucionária que, em pouco tempo, alcançou sucesso comercial. Seus produtos estão à venda em supermercados de países como Brasil, Chile ou Estados Unidos.

Nos EUA, a NotCo se tornou fornecedora de gigantes como Burger King e Starbucks. Em 2022, a foodtech formou com a Kraft Heinz a joint-venture The Kraft Heinz Not Company, para desenvolver versões veganas de produtos líderes de mercado.

Em 2021, a NotCo se tornou um unicórnio, ao alcançar um valor de mercado acima de US$ 1 billhão. A foodtech tem investidores como Jeff Bezos (fundador da Amazon), Lewis Hamilton (piloto 7 vezes campeão mundial de Fórmula-1) e Roger Federer (tenista 103 vezes campeão de torneios da ATP).

A G2D investe na NotCo, via The Craftory. Ao investir em G2DI33, você apoia marcas de consumo inovadoras – e participa do desempenho delas.

 

Milestones:

Fundada em: 2015

Parceria em: 2019

 

Time:

Matías Muchnick

Karim Pichara

Pablo Zamora

 

Investimento da G2D:

Via The Craftory

 

Setor:

CPG / Consumo

 

Redes sociais:

Site: https://notco.com/br/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/the-not-co-/

Instagram: https://www.instagram.com/notcobr

Twitter: https://twitter.com/notcobr